|
|
Fruits et Baies
Comestibles
Airelle myrtille
Airelle marais
Airelle rouge
Alkékenge
Arbousier
Argousier
Aubépine
Busserole
Canneberge
Caroubier
Cerisier merisier
Cerisier griottier
Châtaignier
Cornouiller mâle
Eglantier
Epine-Vinette
Fraise sauvage
Framboisier
Ronce des buissons
Genevrier
Hêtre
Mâcre
Micocoulier
Néflier
Noisetier
Noyer
Passiflore
Pin cembro
Pin Pignon
Pistachier vrai
Pistachier térébinthe
Pistachier lentisque
Poirier sauvage
Poirier faux-amandier
Poirier feuilles sauge
Prunier sauvage
Prunellier
Sorbier alisier
Sorbier oiseleurs
Sureau grappes
Sureau noir
|
Fruits et Baies Comestibles
Sureau Noir (Grand Sureau)
Samburus Nigra
D'une taille variant entre 3 et 10 mètres, cet arbuste ou arbrisseau est répandu dans les haies, sur le bord des cours
d'eau, à proximité des villages. Ses fleurs, qui s'épanouissent en juin-juillet, exhalent une odeur puissante très
caractéristique.
En août-septembre, les fleurs se transforment en grappes de petits fruits ronds et luisants d'un noir d'encre, au suc
rouge et sucré un peu écoeurant, contenants une seule graine.
Laxatives, diurétiques et sudorifiques, les baies de sureau noir peuvent être accommodées en confitures, en gelées ou
en une sorte de sirop, le "Rob de Sureau" en mélangeant une partie de jus de baies épuré pour deux parties de miel
que l'on laisse épaissir jusqu'à consistance du sirop.
|
Site Projardins