Pistachier lentisque - Fruits et baies comestibles

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Fruits et Baies
Comestibles

Fruits et Baies Comestibles

Pistachier Lentisque

Pistacia Lentiscus

Le plus petit de tous, cet arbuste de 1 à 3 mètres donne, en octobre-novembre, de petits fruits ronds d'abord rouges puis noirs.

On en tire une huile de table ou on les fait confire au sel, comme les olives.