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Fruits et Baies
Comestibles
Airelle myrtille
Airelle marais
Airelle rouge
Alkékenge
Arbousier
Argousier
Aubépine
Busserole
Canneberge
Caroubier
Cerisier merisier
Cerisier griottier
Châtaignier
Cornouiller mâle
Eglantier
Epine-Vinette
Fraise sauvage
Framboisier
Ronce des buissons
Genevrier
Hêtre
Mâcre
Micocoulier
Néflier
Noisetier
Noyer
Passiflore
Pin cembro
Pin Pignon
Pistachier vrai
Pistachier térébinthe
Pistachier lentisque
Poirier sauvage
Poirier faux-amandier
Poirier feuilles sauge
Prunier sauvage
Prunellier
Sorbier alisier
Sorbier oiseleurs
Sureau grappes
Sureau noir
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Fruits et Baies Comestibles
Argousier (Saule épineux, Faux-Nerprun)
Hippophoe Rhamnoides
L'Argousier est un arbuste épineux de 2 à 3 mètres, parfois plus, répandu le long des rivages et des cours d'eau. Ses
baies, que l'on récolte en septembre-octobre, ont la grosseur d'un pois et une jolie couleur jaune-orange.
Leur teneur exceptionnelle en vitamine C et en vitamine A les font utiliser par l'industrie pharmaceutique et en
confiserie.
Leur acidité étant trop grande pour qu'on les consomme crues, les baies d'argousier cuites peuvent servir à préparer
un excellent jus ou une confiture délicieuse à condition de leur adjoindre leurs poids de sucre.
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