|
|
Epices
Plantes Aromatiques
Absinthe
Ail
Aneth
Angélique
Anis
Armoise
Armoise Camphrée
Basilic
Bourrache
Capucine
Céleri
Cerfeuil
Ciboulette
Cochlearia
Coriandre
Cresson Alénois
Cresson fontaine
Cumin
Estragon
Fenouil Amer
Hysope
Laurier
Lavande
Lévèche
Marjolaine
Mélisse
Menthe
Moutardes
Oignon
Origan
Oseille
Persil
Piments Poivrons
Pimprenelle
Poireau
Pourpier
Raifort
Romarin
Sariette Commune
Sauge
Souci
Thym
|
Epices et Plantes Aromatiques
Sauge
Salvia Officinalis
Description : La sauge appartient à la famille des labiées. On remarque, outre les fleurs mauves ou blanches,
les feuilles rudes, feutrées, gris-vert. La plante atteignant en général 50 cm de hauteur reste verte en hiver.
Culture/soins : On peut semer la sauge, dès février, dans la maison ou en un endroit protégé. On transplante
en mai, en respectant un espacement de 40 cm entre chaque plant. La sauge préfère un sol calcaire, bien aéré et
ensoleillé. Il est préférable de se procurer des boutures ou d'enfoncer des branches dans le sol, où elles prennent
racines et peuvent ensuite être divisées. En automne, on rabat la sauge environ de moitié, et on la protège contre
le gel par des ramilles. Au printemps, on rabat à nouveau à 10 cm de hauteur, ce qui fait repartir la plante.
|
Site Projardins