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Epices
Plantes Aromatiques
Absinthe
Ail
Aneth
Angélique
Anis
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Armoise Camphrée
Basilic
Bourrache
Capucine
Céleri
Cerfeuil
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Persil
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Pimprenelle
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Pourpier
Raifort
Romarin
Sariette Commune
Sauge
Souci
Thym
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Epices et Plantes Aromatiques
Pourpier
Portulaca Oleracea
Description : On remarque surtout les grosses feuilles charnues, ovoïdes. Elles sortent d'une tige également
charnue et très ramifiée, dont la couleur est plus rougeâtre que verte. En juin ou juillet apparaissent, au sommet
de la plante, haute de 20 cm, de petites fleurs minuscules.
Il existe diverses espèces de pourpier, dont une à feuilles jaune d'or. Sous nos climats, cette variété ne peut être
cultivée à l'extérieur que l'été, car elle supporte nettement moins bien le gel. Le port de la plante et la forme des
feuilles peuvent varier selon les espèces.
Culture/soins : Le pourpier est une plante annuelle qu'on sème de préférence en mai en un emplacement ensoleillé
et protégé du vent, sur un sol aéré, chaud, mais pas nécessairement très riche. Les semences germent à la lumière, et
ne doivent donc pas être recouvertes de terre. Le semis suivant doit être effectué un mois plus tard.
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