|
|
Epices
Plantes Aromatiques
Absinthe
Ail
Aneth
Angélique
Anis
Armoise
Armoise Camphrée
Basilic
Bourrache
Capucine
Céleri
Cerfeuil
Ciboulette
Cochlearia
Coriandre
Cresson Alénois
Cresson fontaine
Cumin
Estragon
Fenouil Amer
Hysope
Laurier
Lavande
Lévèche
Marjolaine
Mélisse
Menthe
Moutardes
Oignon
Origan
Oseille
Persil
Piments Poivrons
Pimprenelle
Poireau
Pourpier
Raifort
Romarin
Sariette Commune
Sauge
Souci
Thym
|
Epices et Plantes Aromatiques
Moutardes
Sinapis Alba (moutarde blanche)
Brassica Nigra (moutarde noire)
Description : Les deux types de moutarde se ressemblent : ils appartiennent à la famille des crucifères et portent
des feuilles oblongues sur de longues tiges très ramifiées, pouvant atteindre 1,2 m de hauteur. Les fleurs jaunes sont
groupées et sont un peu plus petites pour la moutarde noire. Une différence notable se trouve dans la forme des gousses
qui contiennent les graines : pour la moutarde blanche, elles ont une proongation en forme de bec, absente sur la moutarde noire.
Culture/soins : La moutarde ne montre aucune exigence quant au sol, bien qu'elle préfère les terrains calcaires
et humifères. Choisir les emplacements ensoleillés où le sol peut devenir sec, ce qui favorise la formation des graines.
On peut semer en pleine terre dès mars, et faire de nouveaux semis jusqu'à la mi-mai. Semer en rangs espacés de 20 à 25 cm.
|
Site Projardins