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Epices
Plantes Aromatiques
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Ail
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Bourrache
Capucine
Céleri
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Sauge
Souci
Thym
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Epices et Plantes Aromatiques
Hysope
Hyssopus Officinalis
Description : L'hysope est une labiée. Elle peut occasionnellement atteindre 1 m de hauteur. Les feuilles de 3 cm
de longueur poussent par paire sur une longue tige. Elles sont pointues, légèrement velues et comportent de nombreuses
glandes. A l'extrémité de la tige se forment les fleurs, généralement violettes, mais aussi blanches ou rougeâtres.
Culture/soins : L'hysope est un buisson vivace, qui pousse le mieux sur un sol calcaire, bien aéré et profond à cause
de ses longues racines. Il nécessite un emplacement ensoleillé, qui peut se dessécher en été. Le moyen le plus simple
pour obtenir de l'hysope est la séparation des racines ou le bouturage par plantation au début de l'été. Mais on peut
aussi semer sous verre en février et transplanter en mai.
Au bout de 4 à 5 ans, la plante donne des signes de dégénérescence très nette, il faut alors la transplanter en un
autre endroit. En hiver, il est conseillé de la couvrir d'une couche de ramilles.
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