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Epices
Plantes Aromatiques
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Ail
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Bourrache
Capucine
Céleri
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Souci
Thym
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Epices et Plantes Aromatiques
Ciboulette
Allium Schoenoprasum
Description : La plante est proche de l'oignon et fait comme lui partie de la famille des liliacés. Elle atteint
30 cm de haut et possède des feuilles creuses tubulaires resserrées les unes contre les autres. Les fleurs, qui
apparaissent en juin, sont de couleur rouge violacé. Les espèces sauvages ont des feuilles plus grosses.
Culture/soins : Les semences de la ciboulette ne se conservent qu'une année et si on veut obtenir la plante à
partir de ces semences, il faut semer dès février en un endroit protégé, pour transplanter au jardin en mai.
On plante toujours plusieurs jeunes plants ensemble, avec un espace de 25 cm. On peut également diviser les racines.
La ciboulette demande un sol très calcaire et très riche, arrosé régulièrement. L'emplacement doit être de préférence
ensoleillé ou mi-ombragé.
La ciboulette est une plante aromatique qui se cultive très bien sur les balcons ou sur les rebords de fenêtres. La
plante dure même en pots. Il existe également des espèces spéciales qui poussent sur les rebords de fenêtre durant
les mois d'hiver. D'autres encore peuvent être transplantées très tôt en plein air dans le jardin.
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