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Epices
Plantes Aromatiques
Absinthe
Ail
Aneth
Angélique
Anis
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Armoise Camphrée
Basilic
Bourrache
Capucine
Céleri
Cerfeuil
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Romarin
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Sauge
Souci
Thym
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Epices et Plantes Aromatiques
Bourrache
Borago Officinalis
Description : La tige entourée à la base par une rosette de feuilles peut atteindre 80 cm. Ramifiée à plusieurs
endroits, elle porte à son extrémité, de juin à août et même plus longtemps, de très belles fleurs bleues. Les tiges
comme les feuilles charnues souvent pointues et épaisses, sont très velues.
Culture/soins : La bourrache se cultive facilement dans les jardins. elle est annuelle et se multiplie facilement
d'elle-même, sans intervention, si on laisse quelques plants monter en graines. On sème normalement en avril, mais on
devrait ensuite resemer à intervalle de quelques semaines. Les grosses graines noires, qui restent germinables durant
2 à 3 ans doivent être semées à intervalles de 25 cm pour éviter tout repiquage.
Lorsque les plants de la bourrache sont trop serrés, la circulation de l'air est ralentie et il y a risque de moisissures
et d'invasion de pucerons.
Les semences doivent être enfoncées de 2 cm dans le sol, car elles ne germent que dans l'obscurité absolue. Les racines
restent à plat sous la surface du sol, c'est pourquoi la bourrache se fane rapidement en cas de sécheresse prolongée,
et doit donc être largement arrosée.
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