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Noyer

Le noyer est très long à fructifier. Il faut attendre entre 6 et 10 ans avant de juger de la qualité de ses premières productions. De ce fait, il est très important de choisir des arbres ainsi obtenus par greffage. Ainsi, on est assuré par avance de la qualité de la noix.
Par contre, cette qualité est le plus souvent très aléatoire quand il s'agit de noyers issus de semis. On dispose de deux porte-greffes, le noyer franc issu de semis de variétés fruitières ou le noyer d'Amérique, dont la végétation plus rapide accélère sensiblement la mise à fruit de la variété greffée.
La plantation des noyers s'effectue durant le repos de la végétation.

Noyer

Variétés recommandées : Franquette, Mayette, Parisienne.