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Arbres Fruitiers
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Arbres Fruitiers
Néflier
Petit arbre qui, en dépit des améliorations apportées par la sélection, a conservé son aspect naturel et sauvage, tant
par son port que par ses fruits. La nèfle se consomme à l'état blet. Les branches du néflier, et parfois son tronc,
sont plus ou moins tortueuses, à cela vient s'ajouter l'originalité de la forme de son fruit.
Il s'accommode des sols les plus ingrats, si possible chauds et sans escès d'humidité. La récolte des nèfles se fait
après les premières gelées, dont l'action favorise le phénomène du blétissement ainsi que la disparition des tanins,
qui rendent ce fruit inconsommable. Il n'y a pas de véritable variété fruitière, mais on peut obtenir une amélioration
du fruit en volume : C'est la nèfle à gros fruits. Les tailles se limitent à la suppression des branches gênantes.
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